Convocan a especialistas a foro sobre alimentación sustentable

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ECOSUR y UNICACH coordinan actividades académicas

La Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) y el Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) convocan a especialistas a presentar ponencias orales y en cartel en el 1er Foro “Alimentación Sustentable en Chiapas. Hoy y Mañana”, que se realizará el 9 y 10 de febrero en Tuxtla Gutiérrez.

El objetivo de la jornada académica es el de propiciar un espacio para el análisis y reflexión en torno a la alimentación sustentable en Chiapas, por lo que se desarrollarán las mesas de trabajo Antropología de la alimentación, Agricultura familiar campesina, Alimentación no convencional y Educación nutricional y medioambiental.

El programa de actividades, impulsado por El Grupo de Investigación Multidisciplinaria en Alimentación Sustentable de la UNICACH y el Grupo Soberanía Alimentaria del ECOSUR, se desarrollará el 9 y 10 de febrero en el auditorio del edificio 7 de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos de la UNICACH.

“Durante el evento se impartirán ponencias a cargo de investigadores destacados y talleres en el huerto Muil Itaj de la UNICACH. También se llevará a cabo una exposición de carteles, para la cual invitamos a todos los interesados a participar con trabajos de investigación o de divulgación, difundiendo así sus actividades”, detalló el comité organizador.

Los interesados en participar como ponentes, pueden obtener mayor información a través de los corres electrónicos contactonutricionyaliemntos@gmail.com, susana.bolom@unicach.mx y gabriela.palacios@unicach.mx o al teléfono 61 70 440, extensión 4266. La fecha límite para recepción de trabajos es el 30 de enero de 2015.